转基因

转基因和转基因食品

通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

（一）   种下世界第一株转基因植物

1983年，世界上第一株转基因植物面世——一种含有抗生素药类抗体的烟草在美国孟山都公司培育成功，当时有人惊叹，人类开始有了一双创造新生物的‘上帝之手’，此后，转基因作物的种植浪潮席卷全球。1994年，孟山都公司研发的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，短短两年后，转基因作物的种植规模越来越大，转基因品种的研发也迅猛发展，种植的品种主要有棉花、大豆、大米、小麦、玉米和油菜籽。从1996年到2015年，转基因作物商业化正好经过了20年，在这期间全球转基因作物累计种植面积达到20亿公顷。

相当于中国国土面积的2倍，农民累计获益超1500亿美元。

1、种植面积

数据来源：国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）

报告指出，全球转基因作物的种植面积从1996年的170万公顷发展到2015年的1.797亿公顷，增加了100倍。经过前19年的连续增长，全球转基因作物种植面积于2014年达到峰值1.815 亿公顷。

前十大转基因作物种植的国家 数据来源：ISAAA

2015年转基因作物在各国的种植面积和种类 数据来源：ISAAA

全球种植的转基因农作物11种，分别是玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜、马铃薯、杨树、茄子。其中，美国种植了9种，中国种植了3种。

转基因作物的优势：

（二）   越演越烈的转基因食品安全性争论

伴随着转基因作物的种植扩张，对于转基因食品安全性的争论此起彼伏，最早的质疑来自于1998年英国的一位教授，他提出幼鼠在食用了转基因土豆后，内脏和免疫系统受损，此后，转基因食品安全事件不断发生，1999年美国康奈尔大学发表文章表明转基因玉米划分致使斑蝶幼虫死亡、2001年墨西哥玉米“基因污染”事件、2007年欧洲转基因玉米品种对大鼠肾脏和肝脏毒性事件，先正达黄金大米事件等等，虽然有不少后来被证明是伪实验，缺乏科学的论证方法，结论无根据，但对转基因食品安全性的怀疑已经植根在人们的心中，人们对转基因食品的毒性、过敏性、抗生素抗性，甚至在在种植阶段有可能出现的基因漂移，对环境造成的“基因污染”，存在着无数的争论，挺转派认为转基因育种与传统育种并无差异，目标都是优化现有性转，而转基因更有导向性且更精确，比传统杂交育种效率更高，节省更多时间。同时转基因作物拥有不少优良性状，如抗虫、抗旱、抗涝、抗寒，种植时不仅仅能减少农药的使用，既保护环境又保护了农民健康，而且拥有优良性状的高产作物，能种植到贫瘠的地区代替低产作物，实现增产和创收，；而发转派认为，人类创造转基因作物有违大自然规律，转基因食品安全性尚未有统一定论。

（三）   转基因的标识

国际上对转基因产品实行自愿标识和强制性标识，自愿标识的国家有美国、加拿大和中国香港地区，而中国是实行强制性标识的国家之一，但很多商品尽管含有转基因成分，但商家不标注或不明显标准，那如何得知商品是否含转基因成分呢？

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